5月18日，首批“臺(tái)州府城老字號(hào)”授牌儀式在臺(tái)州府城文旅發(fā)展中心舉行，10家“臺(tái)州府城老字號(hào)”商鋪代表現(xiàn)場簽訂《“臺(tái)州府城老字號(hào)”承諾書》，并發(fā)表感想。

30歲的堿水面、100歲的糖……在臨海紫陽街上，隱匿著無數(shù)老字號(hào)，一塊招牌就是一個(gè)傳奇。

為尋味古城記憶、延續(xù)古城文脈、活化古城業(yè)態(tài)，今年2月，臺(tái)州府城面向臨海市行政區(qū)域內(nèi)登記注冊的商家和個(gè)體戶發(fā)布“臺(tái)州府城老字號(hào)”征集令，并邀請餐飲、非遺、名城研究等領(lǐng)域的5位專家成立評審組，通過商家申報(bào)、專家點(diǎn)評，現(xiàn)場問詢、查閱資料等方式，逐一進(jìn)行審議。經(jīng)過三輪評選，最終確定10家店鋪為首批“臺(tái)州府城老字號(hào)”，分別為靈江山、嚴(yán)茂杰、白塔橋火燒餅、江南老戴家、恩澤、臨渡江南、西門糖果、黃濟(jì)仁堂、黃大媽麥鼓頭、十字街堿水面。

“下一步，我們將為‘臺(tái)州府城老字號(hào)’發(fā)展提供優(yōu)惠幫扶政策，如裝修指導(dǎo)、宣傳等。”臺(tái)州府城文化旅游發(fā)展中心副主任池海娜介紹，“相信老字號(hào)們可以憑借傳統(tǒng)手藝配上精致新潮的造型，帶動(dòng)新消費(fèi)活力，碰撞出全新的情感記憶，讓臺(tái)州府城持續(xù)火出圈�！�

來源： 臺(tái)州日報(bào)